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顺时针关闭煤气阀门，关闭灶台开关。迷你厨房，是类似缩小版的厨具和家电，大多成套出售。迷你厨房怎么关火：先关煤气罐的阀门往顺时针的方向拧，等到我们拧不动的时候，那就说明阀门关好了，等火灭了，关闭灶台开关即可。迷你厨房的部件较多，搭配各有不同，常见组成为加热源器具和迷你砧板、锅具器皿、刀具等部件。
老板推卸责任而已。
火灾的第一责任人是单位负责人，也是主要负责人，也即负主要责任的人。
哪怕是因为厨师忘关火而导致火灾，其主要责任仍由老板负。老板若未给员工培训消防，未建立消防制度，未建立操作规程，则负全部责任。若老板做好了本职工作，且员工是违反操作规程而导致火灾，则员工须负一定责任。不过，那也是个别员工，不是大多数。
你们都是火灾人证，老板解聘你们既可止损（不用白发工资），也可让消防队难以正确认定火灾责任。
老板需要按劳动合同结清以前工资，并赔偿一定的工资（最少1个月，签几年赔几个月，未签合同加倍）。
你们可参考《消防法》《劳动法》《劳动合同法》，并可向劳动监察部门和消防队反映。留下各种证据备查。
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